Elprimer menú tiene como plato principal a un jarrete de Ternera Gallega al mencía con manzana a la vainilla y setas, En el menú 2 las opciones son bacalao a la portuguesa en cama de Patata de Galicia o carrilleras de ternera al vino tinto de mencía con Patata de Galicia revolcona. Ver menú completo. Rectoral de Candás
Mientraspela las zanahorias y córtalas a rodajas. Una vez que la cebolla esté blanquecina añade todos los ingredientes excepto el cebollino. Deja cocer a fuego medio-bajo durante 40 minutos si lo hacéis con olla express, 90 minutos si lo hacéis con robot de cocina y si lo hacéis con olla tradicional durante 2 horas.
Estedelicioso estofado de ternera al vino tinto con chocolate te va a entusiasmar. Esperamos que esta pequeña muestra os haya servido para recordar que hay vida más allá del cordero y el
Laspochamos a fuego lento y cuando estén transparentes añadimos el arroz, rehogándolo un par de minutos hasta que toma un color nacarado. Agregamos el vino y removemos dejando que se evapore
Introducelos jarretes en la olla y añade el majado, el tomate concentrado, el vino tinto y el caldo. Pon a punto de sal, cierra la olla y cuando suba la válvula, cocínalos durante 30-35 minutos.
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jarrete de ternera al vino tinto
