Ijadade bonito (Raci贸n). Antxoas Mandanga a la cazuela. Merluza en salsa verde con almejas y kokotxas Almejas en salsa verde o a la plancha. Mejillones en salsa verde o con tomate. Ensalada templada de rabas y crepe rellenos. Colas de cigalas rebozadas (6 unidades). Pimientos verdes rellenos de jibi贸n. Rabas de jibi贸n fresco. Merluza en
Elaboraci贸nde la receta Bonito a la plancha con tomate asado por Karlos Argui帽ano: Estos son los ingredientes con los que prepararemos la receta de hoy: dos tajadas de tomate y cuatro de bonito limpias. Adem谩s,

Productode Temporada Ijada de Bonito a la plancha. Tambi茅n llamada ventresca, barriga sabrosa, llena de grasas s煤per saludables. En #Sikera #sikerarestaurante #bonitodelnorte #comerbien

Paso1. En una cazuela o recipiente,despu茅s de lavar muy poco la ventresca y quitarle la telilla y espinas. Paso 2. Lo introducimos en la cazuela con el aceite, los ajos machacados, el tomillo, el laurel, la sal, el perejil y la pimienta. Paso 3. Por ultimo el chorret贸n de vinagre, lo dejamos macerar unas dos horas. Paso 4.

Salgorda o en escamas. Lo primero haremos una hoguera para obtener las brasas. Tarda como 2 horas aproximadamente, depende de la cantidad que se haga. Tambi茅n se puede hacer con carb贸n. Una vez obtenida la brasa se coloca el bonito en la parrilla y se pone sobre la brasa, ha de estar fuerte, para que se haga a buena

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ijada de bonito a la plancha